近日，在荣成市北和春茶叶种植专业合作社和伟德山茶场的茶园里，到处是采茶工人忙碌的身影，荣成茶叶进入采摘盛期。
荣成市茶树的栽培始于上世纪60年代“南茶北引”时期，到上世纪70年代中期已发展到2000亩，全市各乡镇都有成功种植的典型，是全省“南茶北引”成功的重点县市之一，被山东省农业厅确定为高产攻关试点县，生产的茶叶被评为省优质茶叶。本世纪初，在市政府的大力扶持及农业部门的积极引导下，茶叶种植面积迅速扩大，茶叶产业快速发展。全市现有茶园面积204.8公顷，主要品种为鸠坑毛尖、福鼎大白等，涵盖茶青、绿茶、红茶、白茶等。年干毛茶产量70吨，总产值0.7亿元。注册有伟德山、北和春、怡欢青、神农、华绿、凉水泉、得圣泽、岘春山、佳茗、春新等知名品牌。
“荣成茶叶”2010年获国家农业部农产品地理标志认证。现有茶叶专业合作社20多家、家庭茶场50多家，主要分布于寻山、虎山、荫子、俚岛、王连、成山、夏庄、宁津、崖西等乡镇和街道办事处。荣成市地处北纬37°，东经122°，在全国茶区中，纬度最北经度最东，高纬低温使茶叶生长缓慢，无法速成，一年中茶叶冬眠期长达240多天，居国内之首，采茶期短仅120天左右，营养物质积累多。优良的自然环境造就荣成茶叶，叶片肥大，氮素代谢旺盛，蛋白质氨基酸等物质的合成积累多，氨基酸、茶多酚、水浸出物三项指标含量居高，具有耐冲泡、香气清高、滋味鲜爽、杀口力强的特点，深受广大消费者喜爱。
作者： 宋惠卿
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