本网讯 在沂水县沙沟镇双沟韭菜生产基地，一把把新鲜的韭菜鲜嫩翠绿，消费者正通过手机扫描韭菜上贴着的二维码，了解韭菜产品的种植户信息、基地信息、农事操作信息、检测信息等。可不要小瞧这些二维码，它们正如一张张“出生证”，实现了韭菜产品的全程可追溯，确保了韭菜质量，保障了人民群众舌尖上的安全。
据了解，为做好韭菜质量安全监管，该县全面推行韭菜产品“双证制”管理，开展韭菜专项整治，严格韭菜产品产地准出，对生产基地轮回抽检，积极打造农产品追溯体系，加大联合执法监督，确保韭菜产品质量安全。
让老百姓吃得健康、吃得放心，就是“天大的事”。知微见著，沂水县韭菜产品的“高规格”监管也只是该县强抓食品安全工作的一个突破口。纵观沂水，一个良好的食品安全大环境正逐渐显现：通过不断创新工作方法，在全国首家开展城乡同步食用农产品快检，在城区三大批发市场设立了高标准、高规格的快检室，并引入第三方检测机构，开展“全覆盖、批批检、百分百”快检工作;由食安办统一组织相关部门建立了快检队伍19支，在各乡镇120余个集贸市场设立了快检站，扎实开展“全覆盖、集集检、百分百”快检……
截至目前，已检测食用农产品16.8万余批次，占全市总量的82%，快检数量在全省各县区中位列第一。通过发挥食用农产品快检初筛作用，食用农产品抽检合格率不断提高，同时，也进一步提高了食用农产品抽检问题发现率。
严抓硬管背后，是沂水县对食品安全付出的心血和长远眼光。近年来，沂水县以创建省级食品安全先进县为抓手，以推动责任落实为重点，坚持用系统的思路、创新的方法、有效的举措，自上而下，真抓实干，高质高效地完成了各项工作任务，顺利通过了省级安全先进县验收。2017年，全年没有发生一起源头性、系统性、区域性食品安全事故，食品安全整体水平进入新时代!
张欣 徐见明 贾孝月
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