“看看这些荠菜，个个新鲜肥嫩，这几天正是吃荠菜的好时候，荠菜饺子、荠菜窝头、凉拌荠菜都很受欢迎。”汶上县军屯乡李集村的留守妇女李瑞雪高兴地说。
一些昔日常被农民遗弃的野菜、杂草逐渐成为餐桌上的“新宠”。“一开始只是拔了野菜自己吃，偶然拿到集市上卖，没想到备受欢迎。”李瑞雪告诉记者，一斤野菜的价钱远远超出了当季的蔬菜。尝到甜头之后，军屯乡的留守妇女敏锐地抓住这一商机，专门在地里种起野菜。
自去年开始，军屯乡从事野菜种植的农民达500多人，种植面积达80余亩，包括荠菜、马齿苋、苦菜、灰菜、野苋菜、蕨菜等。据估算，每季的经济效益可达10多万元，除了正常的庄稼，种植野菜成了当地留守妇女、老人增收致富的新渠道。 |
